Bollicine

In questa sezione trovate la nostra selezione di vini spumanti e champagne disponibili nella cantina del nostro ristorante a Capiago Intimiano, in provincia di Como.

Divisi dapprima per nazionalità, poi per cantina di produzione, passiamo dal classico e sempre apprezzato spumante in tutte le sue varianti, brut, dry, extra dry... agli champagne francesi.

Vini italiani

  • Vite Colte - Barolo (Cn)

    Vallerenza Spumante Brut
    Uve: Chardonnay

    € 20,00

  • Alta Langa Brut Cinquecento  '22 
    Uve: Pinot Nero, Chardonnay. 30 mesi sui lieviti

    € 40,00

  • Dante Rivetti - Neive (Cn)

    Metodo Classico Brut Ivan  '15 
    Uve: Pinot Nero, 91 mesi sui lieviti

    € 35,00

  • Metodo Classico Brut Rosé Ivan  '15 
    Uve: Pinot Nero, 88 mesi sui lieviti

    € 38,00

  • Az. Agr. Marziano Abbona - Dogliani (Cn)

    Alta Langa Extra Brut '15  magnum  lt. 1,5    
    Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 48 mesi sui lieviti

    € 80,00

  • Bruno Giacosa - Neive (Cn)

    Extra Brut Metodo Classico '20
    Uve: Pinot Nero, 58 mesi sui lieviti

    € 55,00

  • Extra Brut Metodo Classico  '18  magnum lt. 1,5
    Uve: Pinot Nero, 58 mesi sui lieviti

    € 110,00

  • Coppo - Canelli (At)

    Alta Langa Luigi Coppo '21
    Uve:Pinot Nero 30 mesi sui lieviti

    € 40,00

  • Brut Rosé Clelia Coppo '22
    Uve:Chardonnay, Pinot Nero 24 mesi sui lieviti metodo Ancestrale

    € 56,00

  • Alta Langa Extra Brut Riserva Coppo  ‘18
    Uve: Pinot Nero, Chardonnay,  60 mesi sui lieviti

    € 60,00

  • Alta Langa Extra Brut Riserva Coppo  ‘17  magnum  lt. 1,5
    Uve: Pinot Nero, Chardonnay,  60 mesi sui lieviti

    € 120,00

  • Giacomo Conterno Nervi - Gattinara (Vc)

    Jefferson Dosaggio Zero Rosé  '17
    Uve: Nebbiolo. 36 mesi sui lieviti

    € 80,00

  • La Scolca - Gavi (Al)

    Soldati La Scolca Pas Dosé
    Uve: Cortese. 24 mesi sui lieviti 

    € 35,00

  • Soldati La Scolca Pas Dosé  l. 1,5
    Uve: Cortese. 24 mesi sui lieviti

    € 70,00

  • Soldati La Scolca Brut Rosé 
    Uve: Cortese. Pinot Nero. 24 mesi sui lieviti

    € 35,00

  • Brut Millesimato D'Antan '11
    Uve: Cortese. Invecchiamento in bottiglia per circa 10 anni 

    € 80,00

  • Brut Millesimato D'Antan '11 magnum lt. 1,5
    Uve: Cortese. Invecchiamento in bottiglia per circa 10 anni 

    € 160,00

  • Brut Rosé Millesimato D'Antan '11
    Uve: Cortese, Pinot Nero Invecchiamento in bottiglia per circa 10 anni

    € 80,00

  • Brut Rosé Millesimato D'Antan '11 magnum  lt. 1,5
    Uve: Cortese, Pinot Nero Invecchiamento in bottiglia per circa 10 anni

    € 160,00

  • Monsupello - Torricella Verzate (Pv)

    Monsupello Nature
    Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 36 mesi sui lieviti

    € 40,00

  • Monsupello Nature  magnum lt. 1,5
    Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 36 mesi sui lieviti

    € 80,00

  • Monsupello Extra Brut Blanc de Blancs
    Uve: Chardonnay. 60 mesi sui lieviti

    € 66,00

  • Monsupello Brut Cuvée Cà del Tava
    Uve: Pinot Nero, Chardonnay. 70 mesi sui lieviti

    € 75,00

  • Cà dei Frati - Lugana di Sirmione (Bs)

    Cuvée dei Frati Brut  ml. 375
    Uve: Turbiana, Chardonnay. 24 mesi sui lieviti

    € 18,00

  • Cuvée dei Frati Brut 
    Uve: Turbiana, Chardonnay. 24 mesi sui lieviti

    € 35,00

  • Mattia Vezzola Costaripa - M. del Garda (Bs)

    Mattia Vezzola Brut
    Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti 

    € 38,00

  • Mattia Vezzola Brut Rosé
    Uve: Chardonnay, Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti

    € 40,00

  • Mattia Vezzola Brut Rosé magnum lt. 1,5
    Uve: Chardonnay, Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti

    € 80,00

  • Mattia Vezzola Grande Annata Rosé
    Uve: Chardonnay, Pinot Nero, 60 mesi sui lieviti

    € 63,00

  • Faccoli - Coccaglio (Bs)

    Franciacorta Dosage Zero '20
    Uve: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, 60 mesi sui lieviti

    € 60,00

  • Il Mosnel - Camignone di Passirano (Bs)

    Franciacorta Brut ml. 375
    Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti

    € 19,00

  • Franciacorta Brut
    Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti

    € 39,00

  • Franciacorta Brut  magnum lt.1,5
    Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti

    € 78,00

  • Franciacorta Brut Rosé
    Uve: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, 24 mesi sui lieviti

    € 45,00

  • Franciacorta Brut Parosé '16
    Uve: Chardonnay, Pinot Nero, 36 mesi sui lieviti

    € 66,00

  • Franciacorta Satén 21
    Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti

    € 48,00

  • Franciacorta Extra Brut EBB  '15
    Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti

    € 70,00

  • Franciacorta Extra Brut EBB '13  magnum lt. 1,5
    Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti

    € 140,00

  • Franciacorta Extra Brut EBB '09  Jeroboan lt. 3
    Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti

    € 300,00

  • Ca' del Bosco - Erbusco (Bs)

    Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige  ml. 375
    Uve: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, 25 mesi sui lieviti

    € 25,00
    da-rosa-ristorante-pesce-cantu-provincia-como-ca-del-bosco

  • Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige
    Uve: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, 25 mesi sui lieviti

    € 50,00

  • Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige  magnum lt. 1,5
    Uve: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, 25 mesi sui lieviti

    € 100,00

  • Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige Rosé
    Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 30 mesi sui lieviti

    € 65,00

  • Franciacorta Dosage Zero '20
    Uve: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, 48 mesi sui lieviti

    € 70,00

  • Franciacorta Extra Brut Annamaria Clementi  '14
    Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, 8 anni affina sui lieviti

    € 150,00

  • Franciacorta Extra Brut Rosé Annamaria Clementi '16 
    Uve: Pinot Nero, 8 anni e 5 mesi affina sui lieviti

    € 220,00

  • Bellavista - Erbusco (Bs)

    Franciacorta Extra Brut Alma Assemblage 1°                                                   
    Uve: Pinot Nero, Chardonnay. 36 mesi sui lieviti

    € 50,00

  • Franciacorta Extra Brut Alma Assemblage 1° magnum lt.1,5                                 
    Uve: Pinot Nero, Chardonnay. 36 mesi sui lieviti

    € 100,00

  • Franciacorta Extra Brut Rosé '20                                 
    Uve: Pinot Nero, Chardonnay. 36 mesi sui lieviti

    € 75,00

  • Antica Fratta - Monticelli Brusati (Bs)

    Franciacorta Essence Rosé  '21                                                                                   
    Uve: Pinot Nero, Chardonnay. 36 mesi sui lieviti

    € 46,00

  • Franciacorta Essence Noir  '19                                                                                   
    Uve: Pinot Nero. 36 mesi sui lieviti

    € 60,00

  • Zeni - Grumo di San Michele all'Adige (Tn)

    Maso Nero Brut '19
    Uve: Chardonnay, 48 mesi sui lieviti   

    € 42,00

  • Maso Martis - Trento

    Maso Martis Rosé Extra Brut '20
    Uve: Pinot Nero, 36 mesi sui lieviti 

    € 55,00

  • Ferrari - Trento

    Ferrari Maximum Blanc de Blancs
    Uve: Chardonnay, 30 mesi sui lieviti

    € 40,00

  • Ferrari Maximum Rosé
    Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 36 mesi sui lieviti

    € 48,00

  • Ferrari Perlé '18
    Uve: Chardonnay, 60 mesi sui lieviti

    € 55,00

  • Ferrari Perlé  '17 magnum lt. 1,5
    Uve: Chardonnay, 60 mesi sui lieviti

    € 110,00

  • Ferrari Perlé Bianco Riserva  '15
    Uve: Chardonnay, 8 anni sui lieviti

    € 70,00

  • Ferrari Perlé Rosé '16
    Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 60 mesi sui lieviti

    € 70,00

  • Ferrari Perlé Cuvée Zero '18
    Uve: Chardonnay, 72 mesi sui lieviti

    € 80,00

  • Ferrari Perlé Nero '16
    Uve: Pinot Nero almeno 6 anni sui lieviti

    € 105,00

  • Ferrari Perlé Nero '10  magnum l. 1,5
    Uve: Pinot Nero almeno 6 anni sui lieviti

    € 200,00

  • Ferrari Riserva Lunelli '15
    Uve: Chardonnay, 84 mesi sui lieviti

    € 90,00

  • Ferrari Riserva Lunelli '15 magnum l. 1,5
    Uve: Chardonnay, 84 mesi sui lieviti

    € 195,00

  • Giulio Ferrari Riserva del Fondatore  '15
    Uve: Chardonnay, 10 anni sui lieviti

    € 180,00

  • Giulio Ferrari Riserva del Fondatore  '10
    Uve: Chardonnay, 10 anni sui lieviti

    € 200,00

  • Giulio Ferrari Riserva del Fondatore '09 magnum lt. 1,5
    Uve: Chardonnay, 10 anni sui lieviti

    € 400,00

  • Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Collezione '07
    Uve: Chardonnay, 17 anni sui lieviti

    € 480,00

  • Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Collezione '04
    Uve: Chardonnay, 17 anni sui lieviti

    € 500,00

  • Produttori Cortaccia - Cortaccia (Bz)

    600 Blanc de Blancs Extra Brut '17
    Uve: Chardonnay, 55 mesi sui lieviti

    € 58,00

  • Bastianich - Cividale del Friuli (Ud)

    Ribolla Gialla Brut
    Uve: Ribolla Gialla

    € 30,00

  • Bisol - S. Stefano di Valdobbiadene (Tv)

    Prosecco Valdobbiadene Extra Dry Jeio
    Uve: Glera

    € 24,00

  • Prosecco Valdobbiadene Cartizze
    Uve: Glera

    € 38,00

  • Umani Ronchi - Osimo (An)

    La Hoz Brut Nature '18
    Uve: Verdicchio, Chardonnay. 52 mesi sui lieviti

    € 55,00

  • Fattoria Mancini - Pesaro (Pu)

    Impero Brut de Pinot Noir
    Uve: Pinot Nero

    € 45,00

  • Sergio Mottura - Civitella d'Agliano (Vt)

    Brut Metodo Classico  '14
    Uve: Chardonnay, 60 mesi sui lieviti

    € 60,00

  • Tenuta San Francesco - Tramonti (Sa)

    Alta Costa Brut Metodo Classico
    Uve: Biancazita e Biancatenera

    € 35,00

  • Dubl - Sorbo Serpico (Av)

    Dubl Brut Edition III
    Uve: Greco, Falanghina, 42 mesi sui lieviti

    € 35,00

  • Dubl Brut Rosé Edition IV
    Uve: Aglianico, 36 mesi sui lieviti

    € 40,00

  • Dubl Esse Rosé Dosage Zero '15
    Uve: Aglianico, 48 mesi sui lieviti

    € 50,00

  • D'Araprì - San Severo (Fg)

    Bombino Bianco Brut Riserva Nobile '20
    Uve: Bombino Bianco, 36 mesi sui lieviti

    € 50,00

  • Rosé Brut Metodo Classico
    Uve: Montepulciano e Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti

    € 44,00

  • Librandi - Cirò Marina (Kr)

    Almaneti Brut
    Uve: Chardonnay. 24 mesi sui lieviti 

    € 30,00

  • Rosaneti Brut Rosé
    Uve: Gaglioppo. 24 mesi sui lieviti

    € 30,00

  • Planeta - Melfi  (Ag)

    Carricante Brut Metodo Classico
    Uve: Carricante, 20 mesi sui lieviti

    € 35,00

  • Firriato - Paceco  (Tp)

    Gaudensius Etna Blanc de Noir
    Uve: Nerello Mascalese, 32 mesi sui lieviti

    € 40,00

Vini esteri

  • Ruinart - Remis

    Ruinart Brut
    Uve: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, 36 mesi sui lieviti

    € 87,00

  • Ruinart Brut Blanc de Blancs
    Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti

    € 120,00

  • Ruinart Brut Rosé
    Uve: Pinot Noir, Chardonnay, 48 mesi sui lieviti

    € 120,00

  • Ruinart Brut Millesimé '16
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. 60 mesi sui lieviti

    € 130,00

  • Dom Ruinart Brut Blanc de Blancs '10
    Uve: Chardonnay, 10 anni sui lieviti

    € 350,00

  • Louis Roederer - Reims 

    Cristal Louis Roederer '14
    Uve: Pinot Noir, Chardonnay, 72 mesi sui lieviti

    € 350,00

  • Krug -Reims

    Krug Brut Grand Cuvée 171° Edition 
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, 72 mesi sui lieviti

    € 350,00

  • Krug Brut Grand Cuvée  magnum lt. 1,5 
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, 72 mesi sui lieviti

    € 700,00

  • Egly - Ouriet - Ambonnay

    Brut ''Les Premices'' 
    Uve: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, 36 mesi sui lieviti

    € 95,00

  • Brut Grand Cru
    Uve: Pinot Noir, Chardonnay, 50 mesi sui lieviti

    € 150,00

  • Brut Blanc de Noirs ''Les Crayères'' 
    Uve: Pinot Noir, 72 mesi sui lieviti

    € 320,00

  • Soutiran - Ambonnay

    Brut 1° Cru Alexandra 
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, 36 mesi sui lieviti

    € 65,00

  • Brut Grand Cru Perle Noire 
    Uve: Pinot Noir, 60 mesi sui lieviti

    € 85,00

  • Paul Bara - Bouzy

    Brut Reserve Grand Cru 
    Uve: Pinot Noir, Chardonnay. 36 mesi sui lieviti

    € 68,00

  • Grand Resé De Bouzy Grand Cru 
    Uve: Pinot Noir, Chardonnay. 48 mesi sui lieviti

    € 80,00

  • Special Club Grand Cru '15 
    Uve: Pinot Noir, Chardonnay. 120 mesi sui lieviti

    € 125,00

  • Special Club Grand Rosé Cru '15 
    Uve: Pinot Noir, Chardonnay. 120 mesi sui lieviti

    € 155,00

  • Comtesse Marie de France Brut Grand Cru '14 
    Uve: Pinot Noir. 10 anni sui lieviti

    € 180,00

  • David Léclapart - Trépail

    Brut Nature Laphrodisiaque 1°Cru '17 
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir. Più di 36 mesi sui lieviti

    € 300,00

  • Franck Pascal - Baslieux-sour-Chantillon

    Brut Naturer Fluence 
    Uve: Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay. 24 mesi sui lieviti

    € 65,00

  • Laurent-Perrier - Tours-sur-Marne

    Laurent Perrier Brut 
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, 36 mesi sui lieviti

    € 60,00

  • Laurent Perrier Brut Jeroboam l. 3 
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, 36 mesi sui lieviti

    € 240,00

  • Laurent Perrier Brut Réserve Héritage 
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir. 48 mesi sui lieviti

    € 90,00

  • Laurent Perrier Blanc de Blancs Brut Nature 
    Uve: Chardonnay, 5 anni sui lieviti

    € 110,00

  • Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut 
    Uve: Pinot Noir, 48 mesi sui lieviti

    € 110,00

  • Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut magnum lt. 1,5 
    Uve: Pinot Noir, 48 mesi sui lieviti

    € 220,00

  • Laurent Perrier Grand Siécle 
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir, 84 mesi sui lieviti

    € 260,00

  • Laurent Perrier Cuvée Alexandra Rosé '12 
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir, 8 Anni sui lieviti

    € 400,00

  • Laurent Perrier Cuvée Alexandra Rosé '04 
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir, 8 Anni sui lieviti

    € 350,00

  • Bollinger - Aÿ

    Bollinger Special Cuvée ml. 375 mezza bottiglia 
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. 36 mesi sui lieviti

    € 45,00

  • Bollinger Special Cuvée 
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. 36 mesi sui lieviti

    € 90,00

  • Bollinger Special Cuvée magnum lt. 1,5 
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. 36 mesi sui lieviti

    € 180,00

  • Bollinger Blanc de Noir "PX TX17" 
    Uve: Pinot Noir. 42 mesi sui lieviti

    € 135,00

  • Bollinger Grande Année '14 
    Uve: Pinot Noir, Chardonnay. Oltre 60 mesi sui lieviti

    € 210,00

  • Bollinger Grande Année '15 
    Uve: Pinot Noir, Chardonnay. Oltre 60 mesi sui lieviti

    € 250,00

  • Bollinger R. D. '08 
    Uve: Pinot Noir, Chardonnay. Oltre 10 anni sui lieviti

    € 400,00

  • Jacquesson - Dizy

    Cuvée 748 Extra Brut Jacquesson 
    Uve: Chardonnay, Pinot Meunier Pinot Noir. 48 mesi sui lieviti

    € 125,00

  • Cuvée 747 Extra Brut Jacquesson 
    Uve: Chardonnay, Pinot Meunier Pinot Noir. 48 mesi sui lieviti

    € 115,00

  • Gaston Chiquet - Dizy

    Blanc de Blancs d'Ay Grand Cru '14 
    Uve: Chardonnay. 84 mesi sui lieviti

    € 90,00

  • Pol Roger - Epernay

    Pol Roger Brut Réserve
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. 36 mesi sui lieviti

    € 86,00

  • Pol Roger Brut Rosé '18 
    Uve: Pinot Noir, Chardonnay. 84 mesi sui lieviti

    € 140,00

  • Pol Roger Blanc de Blancs '13 
    Uve: Chardonnay, 7 anni sui lieviti

    € 140,00

  • Sir Winston Churchill '18 
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir. Quasi 10 anni sui lieviti

    € 400,00

  • Dom Perignon - Épernay

    Dom Pérignon Brut Vintage '13 
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir. 10 anni sui lieviti

    € 330,00

  • Dom Pérignon Brut Rosé Vintage '09 
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir. almeno 84 mesi sui lieviti

    € 550,00

  • Dom Pérignon Brut Vintage P2 '04 
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir. oltre 15 anni sui lieviti

    € 600,00

  • Larmandier - Bernier - Vertus

    Longitude Extra BrutBlanc de Blancs 
    Uve: Chardonnay, 24 mesi sui lieviti

    € 88,00

  • Vieille Vigne du Levant Blanc de Blanc Grand Cru Extra Brut '14 
    Uve: Chardonnay, 60 mesi sui lieviti

    € 150,00

  • Les Chemins d'Avize Extra Brut '13 
    Uve: Chardonnay, 60 mesi sui lieviti

    € 170,00

  • Agrapart et Fils - Avize

    Extra Brut Blanc de Blancs Les 7 Crus 
    Uve: Chardonnay, 24 mesi sui lieviti

    € 105,00

  • Extra Brut Blanc de Blancs Terrois Grad Cru 
    Uve: Chardonnay, 48 mesi sui lieviti

    € 125,00

  • Pascal Doquet - Côte de Blanc

    Brut Blanc de Blancs Horizon 
    Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti

    € 70,00

  • Comte de Montaigne - Reims

    Comte de Montaigne Brut Grande Reserve 
    Uve: Pinot Noir, Chardonnay. 36 mesi sui lieviti

    € 60,00

  • Comte de Montaigne Brut Blanc de Blancs 
    Uve: Chardonnay. 48 mesi sui lieviti

    € 100,00

  • Comte de Montaigne Brut Cuvée Speciale 
    Uve: Pinot Nero. 60 mesi sui lieviti

    € 120,00

  • Comte de Montaigne Vintage Généalogie '12 
    Uve: Chardonnay. 96 mesi sui lieviti

    € 230,00

  • Chateau de Blygny - Bligny (Aube) 

    Bligny Blanc de Blancs 
    Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti

    € 70,00

  • SAVOIA

  • Domaine Trichon - Lhuis

    Begey Brut
    Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Algoté, Molette. 48 mesi sui lieviti

    € 35,00

  • LOIRA

  • L'Oiseau Rare - Loire 

    Crémant de Loire Brut Blanc L'Oiseau Rare 
    Uve: Chardonnay, Chenin Blanc 24 mesi sui lieviti

    € 30,00

  • Chateau Des Cosse - Loire 

    Crémant de Loire Brut Rosé Reserve Marquis '18 
    Uve: Cabernet Franc, Chenin Blanc 12 mesi sui lieviti

    € 30,00

  • ALSACE

  • Domaine Leon Faller - Interswiller - Alsazia 

    Crémant d'Alsace Banc de Noir Extra Brut 
    Uve: Pinot Noir 24 mesi sui lieviti

    € 40,00

  • SPAGNA CAVA

  • Juvu & Camps - Catalunya 

    Cava Gran Cru Reserva de la Familia '17 
    Uve: Macebeo, Parellada, Xarel-lo

    € 38,00

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