Cantabrian Sea goblets Selecciòn PREMIUM “Conservas Catalina” with zucchini filangè, buffalo mozzarella and Pan Brioche
Alici del Mar Cantabrico Selecciòn PREMIUM “Conservas Catalina” con filangè di zucchine, mozzarella di bufala e Pan Brioche
Allergens: 1, 4, 6, 7, 8, 10, 12, 13
€ 18,00
Charred squid and asparagus with passion fruit vinaigrette*
Calamari e asparagi alla brace con vinaigrette al frutto della passione*
Allergens: 1, 2, 4, 8, 10, 12, 13, 14
€ 18,00
Catalan-style shrimp octopus and tails
Polpo e code di gamberi alla catalana
Allergens: 4, 8, 10, 12, 13, 14
€ 20,00
Scallops gratin on Gazpacho sauce
Capesante gratinate su salsa al Gazpacho
Allergens: 1, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 14
€ 20,00
Sauté of mussels and clams alla marinara
Sauté di cozze e vongole alla marinar
Allergens: 1, 6, 10, 13, 14
€ 18,00
Cuttlefish slipper or squid pillo fried with zucchini and potato chips
Seppioline scarpetta o calamaretti spillo fritte con chips di zucchine e patate
Allergens: 1, 4, 6, 10, 13, 14
€ 25,00
RAW SEAFOOD The assortment may vary according to market availability
Raw fish fan with amberjack, tuna, salmon, scallop and red prawn**
Ventaglio di pesce crudo con ricciola, tonno, salmone, capesanta e gambero rosso
Allergens: 2, 4, 12, 14
€ 27,00
Red prawn tartar with tropical fruits**
Tartara di gamberi rossi con frutti tropicali
Allergens: 2, 4, 8, 12, 13
€ 24,00
Irish crampons g. 100/200 **
Scamponi Irlandesi g. 100/200 **
Allergens: 2
€ 8,00 ettogrammo
Crudités de mer with fish, crustaceans and seafood** (amberjack, tuna, salmon, red shrimp, langoustine, prawns, Mediterranean pink shrimps, oysters, fasolare, hairy mussels and cannolicchio)
Crudità di mare con pesci, crostacei e frutti di mare (Ricciola, tonno, salmone, gambero rosso, scampo, mazzancolla, gamberi rosa del Mediterraneo, ostriche, fasolare, cozze pelose e cannolicchio)
Allergens: 2, 4, 12, 14
€ 42,00
Oyster trilogy (half a dozen)
Allergens: 14
€ 34,00
San Teodoro - Italy (praised at the beginning, sweet at the end, Mediterranean vegetable)
San Teodoro - Italia (lodata all'inizio, dolce alla fine, vegetale Mediterraneo)
Allergens: 14
€ 5,00
Reyal David Herve Ronce Les Bains - France (balanced sodium, vegetable, sweet)
Reyal David Herve Ronce Les Bains - Francia (Iodato equilibrato, vegetale, dolce)
Allergens: 14
€ 5,00
Pleiade Poget - Francesa (iodine, persistent sweetness and hints of hazelnuts)
Pleiade Poget - Francesa (iodato, persistente dolcezza e sentori di nocciole)
Allergens: 14
€ 6,00
Special Regal Bannow Bay - Ireland (sweet, mineral, extremely persistent)
Special Regal Bannow Bay - Irlanda (dolce, minerale, estremamente persistente
Allergens: 14
€ 6,00
Red Gambri Carabineros
Gambri rossi Carabineros
Allergens: 14
€ € 8,00 Cad.
Earth
Chopping board with assortment of cold cuts, in oil and pecorino cheese
Tagliere con assortimento di salumi, sott’olio e pecorino
Allergens: 7, 9
€ 17,00
Culatello di Zibello DOP selection Spigaroli Slow Food Presidium with gnocco fritto
Culatello di Zibello DOP selezione Spigaroli presidio Slow Food con gnocco fritto
Allergens: 1, 6, 7, 10, 13
€ 20,00
Knife-braised beef with anchovy sauce and caramelised red onions
Battuta di manzo al coltello con salsa alle acciughe e cipolle rosse caramellate
Allergens: 4
€ 20,00
Shortcrust basket with asparagus salad and parmesan cream
Cestino di frolla con insalata di asparagi e crema al parmigiano
Allergens: 1, 6, 7, 8, 10, 13
€ 16,00
First courses
Pastas are prepared with simple gestures that we have handed down from time immemorial Gluten-free pasta is available
Sea
Spaghetti 'Voiello' with seafood*
Spaghetti “Voiello” ai frutti di mare
Allergens: 1, 2, 4, 6, 10, 12, 14
€ 19,00
Fresh pasta tagliolini with Mediterranean amberjack ragù*
Tagliolini di pasta fresca con ragù di ricciola alla Mediterranea*
Allergens: 1, 3, 6, 7, 10, 14
€ 20,00
Fresh pasta tonnarelli with lobster, cherry tomatoes and basil
Tonnarelli di pasta fresca con astice, pomodorini e basilico
Allergens: 1, 2, 3, 4, 6, 7, 10, 13, 14
€ 26,00
Paccheri di Gragnano with crab, courgettes and mint
Paccheri di Gragnano con granchio, zucchine e menta
Allergens: 1, 2, 3, 4, 6, 7, 10, 13, 14
€ 20,00
Tortelli filled with creamed cod sautéed with clams and pistachio pesto*
Tortelli ripieni di baccalà mantecato saltati con vongole e pesto di pistacchio*
Allergens: 1, 4, 7, 8, 10, 12, 13, 14
€ 20,00
Fregola with calamari, shrimp, mussel and grilled asparagus “Josper”*
Fregola con calamari, gamberi, cozza e asparagi alla brace “Josper”*
Allergens: 1, 2, 4, 6, 7, 10, 13, 14
€ 20,00
Earth
Fresh pasta tagliolini with sausage, asparagus and lemon-scented saffron
Tagliolini di pasta fresca con salsiccia, asparagi e zafferano al profumo di limone
Allergens: 1, 3, 6, 7, 10, 13
€ 18,00
Mother Rose's gnocchi with cherry tomatoes, buffalo mozzarella, and pumpkin flowers
Gnocchi di mamma Rosa con pomodorini, mozzarella di bufala e fiori di zucca
Allergens: 1, 3, 6, 7, 10, 13
€ 18,00
Rice “Carnaroli Autentico Meracinque” with pea cream, fresh ricotta and black truffle
Riso “Carnaroli Autentico Meracinque” con crema di piselli, ricotta fresca e tartufo nero
Allergens: 7
€ 20,00
Main courses
Sea
Fried fresh anchovies with lemon mayonnaise
Frittura di alici fresche con maionese al limone
Allergens: 1, 3, 4, 6, 10, 13
€ 18,00
Squid or mixed fried squid with courgette chips and potatoes*.
Frittura di calamari o mista con chips di zucchine e patate*
Allergens: 1, 2, 4, 6, 10, 12, 13, 14
€ 24,00
Mixed grilled fish, shellfish* and seafood 'Josper' grill
Grigliata mista di pesce, crostacei* e frutti di mare alla Brace “Josper”
Allergens: 2, 4, 12, 14
€ 28,00
Soup with white fish, shellfish, crustaceans and seafood*
Zuppetta di pesce bianco, molluschi, crostacei e frutti di mare
Allergens: 1, 2, 4, 12, 14
€ 28,00
Tuna fillet and grilled pepper flakes “Josper” with tuna sauce*
Filetto di tonno e falde di peperone alla brace “Josper” con salsa tonnata*
Allergens: 4
€ 24,00
Amberjack with red chard and grilled apricots "Josper"
Trancio di ricciola con bietole rosse e albicocche alla brace "Josper"
Allergens: 4, 8
€ 26,00
Fish of the day cooked to taste
Pescato del giorno cotto a piacere
Allergens: 4
€ 8,00 l'etto
Braised blue lobsters/catalan
Astici Blu brace/catalana
Allergens: 3
€ 12,00 l'etto
Aragoste brace/catalana
Aragoste brace/catalana
Allergens: 3
€ 18,00 l'etto
Earth
Beef Sirloin Cut with Asparagus and Grilled Potatoes “Josper”
Tagliata di controfiletto di manzo con asparagi e patate alla brace “Josper”
Allergens: 8
€ 24,00
Bavarian Simmenthal rib or Fiorentina accompanied by grilled mixed vegetables “Josper” Bavarian Simmenthal meat is a high-quality bovine product, sourced from natural pasture farms in Bavaria, which gives it a bold, herbaceous flavor, high juiciness, and a fine marbling that makes it tender and flavorful.
Costata o Fiorentina di Simmenthal Bavarese accompagnata da verdure miste alla brace “Josper”
€ 7,50 l'etto
Costata or Fiorentina by Scottona Swami Platinum Danish accompanied by mixed grilled vegetables “Josper” Swami Beef is a selection of female animals of lersey and holstein breeds, excellent meats from the north of Denmark, an ideal environment because cattle can develop that marbling that makes their meat so delicious
Costata o Fiorentina di Scottona Swami Platinum Danese accompagnata da verdure miste alla brace “Josper”
€ 8,50 l'etto
Patanegra plum with grilled lettuce “Josper”, pecorino flakes and balsamic vinegar Iberian patanegra pluma is a highly prized cut of meat, made from the Iberian pork (Pata Negra) between the loin and the neck, known for its exceptional softness and intense flavor.
Pluma di Patanegra con lattuga alla brace “Josper”, scaglie di pecorino e aceto balsamico
Allergens: 7
€ 26,00
Josper' barbecued chicken thighs with potatoes
Cosce di pollo alla brace “Josper” con patate
€ 18,00
Milanese veal cutlet with roast potatoes
Cotoletta di vitello alla milanese con patate arrosto
Allergens: 1, 3, 6, 7, 10, 13
€ 25,00
Side dishes
French fries*
Patatine fritte
Allergens: 1, 6, 10, 13
€ 5,00
Roast potatoes
Patate arrosto
€ 5,00
Red, spread-billed chard
Bietoline rosse spadellate
€ 8,00
Salad Grilled lettuce “Josper”
Lattuga alla brace “Josper”
€ 8,00
Josper' barbecued vegetables
Verdure alla brace “Josper”
€ 8,00
Mixed salad
Insalata mista
€ 8,00
Children's menu
Antipasti
San Daniele Raw ham
Prosciutto crudo di San Daniele
€ 10,00
Gran Biscotto cooked ham
Prosciutto cotto Gran Biscotto
€ 10,00
Shrimps in pink sauce*
Gamberetti in salsa rosa
Allergens: 2, 3
€ 10,00
First courses
Pennette in pink sauce
Pennette in salsa rosa
Allergens: 1, 7
€ 10,00
Mamma Rosa's potato gnocchi with tomato sauce
Gnocchi di patate di Mamma Rosa al pomodoro
Allergens: 1, 7
€ 10,00
Fresh pasta cutlets with shrimp and clams*
Tagliolini di pasta fresca con gamberetti e vongole*
Allergens: 1, 3, 7, 14
€ 14,00
Main courses
Grilled beef burger with fries*
Hamburger di manzo alla griglia con patatine fritte
Allergens: 1
€ 12,00
Chicken Mouthfuls Milanese Style with French Fries*
Bocconcini di pollo alla milanese con patatine fritte
Allergens: 1, 3
€ 12,00
Fried squid with fries*
Frittura di calamari con patatine fritte
Allergens: 1, 14
€ 15,00
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